「本文来源：广西卫视」

把家安在田园，他们打造邻里有爱的和谐村落。

告别繁华，回到乡下，他们把日子过成诗。

坚守生态种养，收获地道食材，只为找回儿时的味道。

离城市不远，离自然很近。

《我们的小康》与你一起回望乡愁，共建田园。

菲利普是澳大利亚的国家级建筑师，八年前的一次偶然拜访，让他对南宁郊外的田园风光印象颇深。很快，菲利普决定在这个天然农场安顿下来，好好享受退休的时光。

澳大利亚建筑师菲利普：我在澳大利亚时，曾经每周工作7天，每天12小时。以前坐飞机满世界跑，现在我很高兴呆在这里，这里的春天让我回想起童年的乡村生活，宁静，放松。

让菲利普心驰神往的田园，是南宁市兴宁区三塘镇四塘社区张村坡一个近亩大的生态农场，对于有田园情结、想回归乡野的都市人来说，这里仿若一块乐土。在这儿常驻的人，都以“村民”自居。而年过七旬的菲利普，算得上是农场里的长老级的“村民”了。

乡村生活几年下来，菲利普早已入乡随俗，衣食住行越来越本土化。曾经出入豪宅豪车，如今开起小电动车来，菲利普也是不亦乐乎。

菲利普如今每天仍有忙不完的事，种菜，养鸡，割草，沤肥，他学着像当地人一样生活，很享受现在的每一天。

澳大利亚建筑师菲利普：每天白天它们都会跑出去自己找吃的，天黑又会自己回来，鸡吃的都是自然食物，这样的鸡肉味道更美，对我们的健康也更好。

工程师出身的菲利普，会把精准严谨渗透到工作生活的每一处细节，连干农活也不例外。

澳大利亚建筑师菲利普：这是农家有机肥，把自然的东西像木头、野草等放在一起，温度上升到度以后，可以很快发酵，这叫“快速发酵法”。村民们说通常需要90天才能发酵，但我认为它只需要一个月。

菲利普是农场里的劳动模范，除了打理农活，他每天还要干许多手工活，自己动手打造理想的居所。菲利普并不追求速度，花心思打磨细节的过程，对他来说是一种享受。在他的字典里，不管做什么都要慢慢来，用心做好每一件事。

澳大利亚建筑师菲利普：最初我打算造一间澳大利亚式的屋子，在看了许多本土建筑以后，我觉得挺好的，加上有机会买到一些老木头，最终我改变了主意。打造这样一座传统徽派中式建筑的困难在于，你必须将你的想法融入到这个房子里，毕竟这些是年前的老材料了。所有材料都是在中国当地买的，我们只是把它放进了一个古老房子的灵魂里。

闲暇时菲利普喜欢和村民们攀谈，虽然语言不通，但这丝毫不影响彼此之间的交流。

澳大利亚建筑师菲利普：农场里每个人都非常友好，乐于助人，无论什么时候，他们看到你有状况都会过来，尽管他们的英文一般般，他们还是会告诉你该怎么做。买东西的时候，我如果给多了钱，他们会说不，然后纠正我，让我只用付该付的钱。

忙时醉心劳作，闲来谈天说地。热闹时觥筹交错，清静时独自凭栏。在菲利普眼里，这就是他向往的生活。

艺术家颜伟也是农场的常客，厨房，餐厅，茶室，处处都有他的点睛之作。

旅法艺术家颜伟：我改造了一个西班牙高迪风格的柴火灶，他是一个很有名的建筑师，他的风格我很喜欢，所以我参照他的风格来改造壁炉。餐具墙上我把所有的餐具都罗列在一起，这也是参照国外很多朋友的厨房，花了很多时间去选这些餐具，它的形状还有风格都是比较古朴比较复古的。

颜伟曾经留法十年，他的作品多次在法国各地美术馆和画廊展出，在当地也开有自己的工作室。两年前，颜伟回到老家广西，继续他的艺术创作。颜伟擅长把东西方美学相互融合，和谐地呈现在农场的各个角落。

旅法艺术家颜伟：中西方对于美并不矛盾，是可以融合在一起的。这边的共同点就是有历史感，这里的是一些古建筑风格，然后我的东西也是旧的，但是它是西方风格，他们的共同点就是古朴复古，这些东西放在一起就不违和，很和谐。

在城市里，颜伟和朋友开了一间工作室，平日里他也有独立的创作空间。而每到假日，颜伟便会游走郊外，呼吸新鲜空气，和大自然来个亲密接触。

旅法艺术家颜伟：艺术创作需要一个非常愉悦非常自由的状态，在小区里基本上就呆在工作室里，活动空间比较小。这边几百亩地我可以乱窜，到处可以乱走。钓鱼也可以，摘花也可以，做饭也行。法国那边他们也是很喜欢这种田园生活的，我带几个法国朋友过来这边，他们会适应这边的生活，因为他们在法国也是经常过这样生活的。跟自然更亲近一点，心情会愉悦一些。

颜伟是农场里公认的资深美学顾问，向村民们普及审美情趣的同时，颜伟还把就餐的仪式感带入了乡间生活。

旅法艺术家颜伟：我会摆一些桌布，插些小花，买些不同的小碟子。这边大家都比较淳朴，吃饭相对来说比较随便简单一些，能让他们看见一些不一样的生活方式，大家也互相影响。后面大家闲暇的时候也会自己磨咖啡，很悠闲的享受当下。因为人都会对美有追求嘛，这种仪式感深入人心之后，你就很难割舍了，就总觉得不这样做的话，这一餐就不完整了。

有颜伟在的地方，随性的点缀比比皆是，无不透着设计之美与乡间野趣的完美结合。

旅法艺术家颜伟：我自己做了一个菜园子，自己种菜。可以种一些甘蓝菜，生菜，薄荷，迷迭香，做香料。想做一个花园式的菜圃，又可以看又可以吃。

花姐爱花儿，她的小院里开满了各种花。花姐也是农场里的一枝花，每天都像活在春天里。

自由职业者花姐：一摆弄这些花草我就会很开心，把什么烦恼都忘了，特别喜欢。你看玫瑰花的花瓣，有的都被虫咬一两口，没有那么完整，但我觉得它还是很漂亮。

花姐在城里有几处居所，但没有一处如田园般给她家的感觉。清晨被鸟叫虫鸣吵醒，对花姐来说，是城市里没有的享受。

自由职业者花姐：我特别喜欢这种像农村一样，然后踩着油门又可以回到城市的便利。终于找到一个安放心灵的地方了，特别喜欢在这里发呆，喝杯茶，冬天的话织一下毛衣。

花姐的田园生活恬淡而不寂寞，许多大自然的小伙伴还不时过来凑凑热闹。

自由职业者花姐：这里很多松鼠，斑鸠。经常早上的时候，我吃早餐，松鼠在那里看着我，我也看着它，它一点都不害怕我，然后我几乎都想叫它进来吃早餐，这样的情况在城市几乎都看不见。

花姐的老家在广西扶绥乡下，种菜种果，养鸡养鸭对她来说，不过是小菜一碟。

自由职业者花姐：隔壁那里有个大叔专门养鸡的，我去那里扛鸡粪回来，化肥肯定不可能再放了。有的东西就虫吃一半，人吃一半了。种什么菜我都会种，每个季节你进来的时候，都有一种水果吃。如果想吃鸡肉就抓只鸡，想吃鸭肉就杀只鸭。

花姐的田园梦，影响了身边的许多人。而最开始，做了一辈子农民的父母却并不理解。

自由职业者花姐：父母刚开始是很反对的，他们说你都从农村里出来了，怎么又跑回农村去了。然后我的闺蜜们都很喜欢这里，是我以后养老跟闺蜜们一起喝茶的地方。

花姐在农场里是出了名的好客，无论是村民还是客人，只要路过家门，花姐都会笑脸相迎，招呼进家吃饭。

自由职业者花姐：他们特别喜欢来我这里，因为我比较喜欢做美食。平常都是七八个人，有时候十几个人，我们都是一起一锅粥，也弄几个菜给他们，我们邻里真的很好。

最打动花姐的，是村民们邻里有爱的村落氛围。住在田园里的人们平等互助，像一个温暖的大家庭。

自由职业者花姐：有时候我懒得煮饭菜了，我就说哪家有饭菜的，然后就上去吃了。每一户人家的钥匙放哪里都知道，别人想到我家里很容易，然后我去到别人家里面也很容易。有时候不进农场，就让村民帮我喂一下鸡，喂一下鸭，他们就下来帮我喂了。

二妹在村民们眼里，是一个浑身散发着烟火气的快乐农妇。农活劳作她无所不会，干啥都是一把麻利的好手。

农场村民二妹：我们都是按着当季来种的，销往高档的素食餐厅。一直以来我们都是接受订单制的，因为我们就是两个人打理嘛，只能刚刚够供三十户家庭。

别看二妹是八零后，说起种植经验，可是头头是道。一聊到农作物，二妹就像上了膛的机关枪，停不下来。

农场村民二妹：我们坚持着不用农药，不用化肥，追肥的时候，就是我们自己养的猪的沼气的水。然后酸辣水驱虫为主，人工抓虫为辅。非常的累，要么是早上五六点钟起来，要么就是晚上八点到十一点之间虫子才出来。

生态种植的成本很高，耗费人工物料不说，生长周期也长。而二妹，有自己坚持的理由。

农场村民二妹：一直坚持了这么多年，自然农耕。我们的初衷是想吃健康生态的青菜。生态种植出来的青菜，颜色更深，它是要经过时间的成长。你用复合肥的话，可能20来天，有的菜就可以收了，但是用农家肥，最起码都要长到30天以上。我们现在目前收集数据，病虫害，以及周期基本的数据，未来希望有更多的人来，一起跟我们共建田园下去。

终日的辛劳有了回报，不少对食材讲究的高端客户慕名而来。二妹种出来的蔬菜，征服了城里食客的胃和心。

农场村民二妹：客户都说我家的菜味很浓，可以吃到儿时在老家的那种菜味。他们来到农场以后，可以跟我们一起种一起收。像现在稻谷收割的季节，很多爸妈都会带着孩子过来，让他们知道稻谷是怎么长怎么收，他们吃的米饭是从哪里来。

二妹是田园里的农耕达人，初来乍到的村民们平日里没少跟她取经。因为饲养经验丰富，二妹还不时当起了家禽家畜的村医，为村民们排忧解难。

虽然偶尔也会享受独自闲暇的时光，但对于二妹来说，没有什么事比一家人在一起更幸福了。

农场村民二妹：我们也是农村出来的，以前在家也跟着父母一起下地干活，后面出来工作以后，哥哥说找不到小时候的那个味道与记忆，就在城市周边租了一块地，家里所有的人都召集在一起住下。我父母年纪大了，还会下地干活，干了一下子想着去钓鱼就去了，很随性的。我父母非常喜欢这种生活，他们说这才是家的感觉。

二妹口中的大哥，便是生态农场主覃卓。在城里做建筑生意有些积累后，他萌生了回归乡野的渴望。

天下田园生态农场主覃卓：缘起是这样子的，自己能想吃一点真正安全健康的东西，也想跟家人回归这种田园之乐吧，又有点邻里的氛围，哪家冒炊烟端着碗我们就走，这就是我们想要的一种生活状态，然后很多朋友也觉得挺好玩，就加入进来。

把家安在田园，如今的覃卓说得云淡风轻。然而，从建筑转身农业之初，覃卓不单要面对同行甚至亲人的不理解，还要克服跨行业的艰难重重。

天下田园生态农场主覃卓：当时周围人说的很多的，就是不务正业。刚开始那段时间简直是煎熬，年底年进农场的时候，每个人都得拿根木棍，叫作打草惊蛇，要不然被蛇咬，因为你没有路可走，基本上长满草，冷不丁走着走着，看见老鼠在路边抽筋，才了解到从草丛里跑到外面的时候，老鼠已经腿抽筋了，因为草太多了。土壤的有机质基本上没有，很容易板结，很难种出东西来。这几年下来，萤火虫也多了，白鹭也多了，青蛙也多了，慢慢地恢复到像以前我们小时候那种带有乡土气息的田园生活画面。

尊重自然，善待赖以生存的土地。在收获好食材的同时，覃卓也收获了自己和家人的健康。

天下田园生态农场主覃卓：真正遵循道法自然，用古法去种植的同时，恢复地力，恢复整个生态体系让它有所平衡。我们最早几年种菜是没得吃的，颗粒无收，刚刚冒出来的时候，一夜之间黑压压一片，虫子就把它干翻了，然后慢慢的，地里有了蚜虫，就有了七星瓢虫，它有害虫的时候，就慢慢会有害虫的天敌进入，发现生态体系是在慢慢恢复的。

用生态农业改善生态环境，找回记忆中食物的味道，共建乡里乡亲的田园乌托邦，是覃卓和村民们最大的祈愿。

天下田园生态农场主覃卓：通过农业的方式，让生态得以常态有续循环，这就是我们终其一生要去做的事情。让农民种得出，让消费者吃得起，通过农业的手段解决环境问题，食品安全问题，愿景大前提是生态成为常态，然后家安在田园。和一群对的人，做对的事情，过对的日子。

编辑｜骆泽聪

责编丨陈嫦