花田的玫瑰花

是在什么样的环境下生长的？

采摘下来的玫瑰花

要经过哪些处理？

花城昆明是怎么靠拍卖鲜花

成为全球花卉价格风向标的？

一枝10块钱的玫瑰和1块钱的玫瑰

区别在哪儿？

拍卖师和拍手是怎么博弈的？

……

10月25、26日，记者深入云南鲜花供应链和拍卖环节，在双循环新发展格局下，作为重要内循环的消费品类，鲜切花原来是这么买的！

斗南很小，从地图上看，它只是昆明滇池边一个不起眼的小镇；斗南又很大，从“鲜花版图”上看，它是全国鲜花市场的心脏，昆明国际花卉拍卖交易中心更以日平均交易量万支～万支、3、4秒一成交，铸就了影响全球花卉价格的“风向标”、花卉价格“晴雨表”。

还是让我们从头说起～

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这是生长在云南玉溪某玫瑰花基地的玫瑰花，玫瑰花的生长周期是3～4个月，这样的一亩地产量有15～16万支，而这个大棚就有15亩地。

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玫瑰花在田里生长成熟就会被花农采摘，然后进行采后处理和包装，采后处理的一大环节是根据长度分级。

在这里有一个冷知识，玫瑰花的长度为50～80厘米，70厘米长度是最受外国人欢迎的，50～60厘米是中国消费者最喜欢的，（想知道为什么？请后台留言～）

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做好处理，鲜花们一部分会由供应商直接销售，这部分约占80%，而20%的产量会来到昆明花拍中心。

下面介绍一些昆明花拍中心“小”数据：

中心注册供货商为～00家

每天进场的供货商有0～家

注册购买商（拍手）0～人

每日进场交易的为～人

花卉品种，单头玫瑰占比70%

拍品流向，国内市场占比为90％

国外市场10%

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进入花拍中心后，鲜花们会被技术服务部工作人员进行身份识别，这个工作涵盖确认种植户名称、代码、品种，以及标注分级、缺憾代码和长度，要知道这些信息都与这支花的拍价息息相关。

依旧给一些冷知识：技术人员对鲜花的定级和我们就看花样子美不同，他们评判一枝花是否能评A，最重要的指标是：瓶插期。

而拍卖师也给我们了一些挑花的小tips：可以先轻轻掐花头是否坚实，然后看根部是否绿润，这样就能养活得更久了。

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被评价好的待拍花会被录入一个名为“大钟”的系统，然后就会等待每天下午3时，拍手进场，拍卖师起价，开始拍卖。

要说“大钟”系统是什么，它其实是一个鲜切花电子交易系统，在交易大屏上共有6口“大钟”，每口“大钟”都拍卖的是不同类别的鲜花，上面显示着包括供货商、品种、长度、级别等信息，以便拍手“对号下单”。

具体而言，1号拍卖杂草和E级玫瑰；2号拍卖C级玫瑰；3号先拍卖C级，再拍卖D级玫瑰；4号拍卖B级玫瑰；5号拍卖A级玫瑰；6号拍卖满天星和D级玫瑰。

据悉，不同于伦敦式升价拍卖，昆明国际花卉拍卖交易中心采用的是荷兰花卉“降价式拍卖”，也是国内最先。这种拍卖方式，在拍卖开始时，显示价格的光标从高到低逆时钟转动，第一个按下竞价按钮使光标停止的买家即取得购买资格。

说到成交，还有几个知识点想分享给大家。

说到拍卖时间，几年前，因公路冷链运输的畅通，鲜花不再囿于航空运输，昆明花拍中心把拍卖时间从原先的晚7时开始，调整到下午3时开始，但每日的拍卖结束时间无法固定。遇到临近情人节、七夕节等节日，有时甚至会在凌晨五点才能结束。

此外，拍手和拍卖师都很不容易。

以拍手而言，在拍卖前有些拍手会先下到花拍中心一楼面积达3万平方米的大厅，一手拿手电筒一手拿小本本，穿梭在花架间，找寻，照亮花头，然后记下代码，这是一个拍前验货的步骤，而拿手电筒找花头，是在看有没有一种小小的蓝点——这是一种霉菌，会让花很快败落。而要知道拍手有时一天要“盯”数十个拍品。

而就拍卖师而言，在一位拥有9年从业经验的拍卖师王俊颖眼中，拍卖师其实就是一名鲜切花（农产品）电子交易员。在拍卖场，她曾创下一日拍卖批次鲜花的纪录。

在拍卖的过程中，她需要一手操作键盘起价，一边用语音给拍手播报拍品信息，同时还要在脑海中思考下一批次拍品的定价——要知道这里拍卖成交的速率是3、4秒/批，感觉这个脑转速就如刺猬索尼克的飞轮……

此外，要知道，这份工作的“权限”和“责任”都不低，拍手是根据拍卖师的起价进行操作，也就是说鲜花交易价大多是从拍卖师的定价“而生”，而这在王俊颖看来，也是一个博弈的过程。

说起鲜切花市场目前的行情，据悉，10月24日，昆明花拍中心，总供货量达万支，成交额万元，大类均价1.85元／支。王俊颖也表示，受到疫情影响，3月以前花批中心的供货量尽管正常，但价格低迷，但进入4月份，随着全国疫情得到有效控制，花批中心供货量也大幅增加，价格也在有所上涨。“除供货量和价格外，成交率也是一个重要指标。二三月份整体成交率较往年同期低，二月可以说是历史最低，四月恢复正常状态。而就在不久前，某品种玫瑰花又拍出了1支10元，甚至12元的高价。”

文字视频/李子晨

编辑/徐若滨

视觉/郭小溪

审核/王瑄