洛神花，学名玫瑰茄，传统烘干工艺，制成花草茶，凭借鲜艳红润汤色、酸酸口感和内在呵护，吸引较多的追随者。洛神花茶不仅有美容瘦身的功效，而且还能排毒利水，较适宜女性饮者。这里，简单说一说洛神花茶的冲泡方式和适宜搭配，以供饮者参考。首先，是用量方面。因为洛神花药理属性较高，花草茶的饮用不宜过量，建议每天两杯即可。洛神花烘干后，内容营养物质在热水中析出较快，没有耐冲泡的属性。对于初饮者来说，一次5朵、三泡是非常适合的冲饮方式，而后可根据自己的口感适量增减。其次，水温对洛神花茶的影响很大。冲泡洛神花茶，可以先用温度稍低的水，感受一泡茶水的酸度。二泡洛神花茶，用沸水冲泡，此时植物细胞壁破损，洛神花的营养成分和微量元素流入茶汤中，营养精华尽数析出，玫瑰茄的价值得以充分利用。再则，便是冲泡方式。冲泡洛神花茶，较为常见的方式有四种，茶味也有着较为细微的改变。有兴趣的饮者可逐一尝试，选择适宜自己口感的那一种。其一，先将水烧至沸腾，加入适量洛神花，转小火再煮约1分钟，将花草倒入壶中，待茶汤色泽转浓即可饮用。繁琐的冲泡过程，用时稍长，却可释放浓郁花香，感受极致的喝茶体验。其二，将洛神花干茶放在茶壶内或滤斗内，直接冲入沸水，花草茶会迅速舒展，散发出香气，冷却至适宜温度即可品饮。简单的冲泡方式，却容易使花草粉碎，产生茶屑，游弋在茶汤中，多少是一种遗憾。其三，先放入半壶热水，再将洛神花干茶放入，之后再注满热水。较为干净的茶汤是一种美的享受，但因花草的舒展速度较慢，所以茶色会偏淡一些，花香浓度偏低。其四，在茶壶内先盛满热水，再将花草放入浸泡。此种泡法，可保持花草形态的完整，浸泡的时间也可较长，此时花草舒展缓慢，茶香会更清淡。洛神花茶，口感偏酸涩，单独冲泡，较多饮者会感到一些不适。所以一般冲饮洛神花茶，可适量添加冰糖，或者用蜂蜜调剂。以甜抵酸，酸甜结合，口感更丰富，更适合男女老少饮用。不仅口感上是一种享受，而且冰糖具有生津润肺、止咳化痰、利咽降浊的作用，蜂蜜具有补中益气、解毒润肠、降血压，防止血管硬化的作用，与之搭配，有一举多得之妙。


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