小石有个姐姐在云南定居了，大学时期我收到过她从云南寄的鲜花饼，正好那段时间想从网上买一箱来着。快递一到，我就屁颠屁颠地去取回来，分享给室友一人一个后，我自己也开始品尝了起来。

一拆开小包装袋，立马闻到一股玫瑰花香味，咬了一大口，看到里面的馅料都是玫瑰花酱料，还保持着原有的色泽。上早八之前吃两块鲜花饼，配上一杯燕麦牛奶，满口都是幸福的味道。

我一直就很喜欢各种玫瑰花味的东西，香水、睡眠香薰、鲜花饼等等，一方面是它的味道很独特，另一方面是我总觉得玫瑰就是热烈、浪漫的代名词，而鲜花饼不就是藏了满怀的浪漫吗？

宋代时期民间市场上就有“玫瑰花酱”了，不过是少数的几户人家在出售。在多年前的清代，皇室御用糕点里就有玫瑰鲜花饼，乾隆皇帝尤其喜爱。鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，在古时候的昆明、天津，南北方各地都能买到。《燕京岁时录》中记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼”，就像文献中书写的那样，鲜花饼为应时之食物也。

做鲜花饼很注重时间，鲜花的采摘也是很有讲究的。在采摘环节中，必须是清晨开始，早上10点左右结束，因为10点后气温升高，花香味会减少很多，鲜花饼的品质会受到影响。

在做鲜花馅料的环节里，首先将新鲜的玫瑰花去蒂，将花瓣一片片摘下，加入砂糖揉搓，稍后加入蜂蜜调味，蜂蜜可以保留花香，去掉一定的涩味，做好的花瓣料放在避光处发酵2天。加入一定的熟糯米粉来增加馅料的黏稠度。

玫瑰花营养价值在于花瓣中含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸。其中维生素C的含量最丰富，所以对女性来说，用于美容养颜最合适不过。