富百麗的诞生源于邦哥从小的一个梦想，在香港土生土长的邦哥，亲历了香港美食从街头排档发展成茶餐厅的过程，对“冰室文化”更是抱有一份深切的热爱与情怀，在邦哥看来冰室需要保持下去，且应随时代变化而不断进化。

因此，富百麗揉合了富有传统香港特色的多元化美食；从正宗港式奶茶到各类街头小食，到带有西方特色的香港式烘培，菠萝包、多士、蛋挞等，皆为新鲜烘焙现烤现卖，与此同时，我们也始终坚持价廉物美的基本原则。

双色相间的格子地砖，墙面上的旧式挂扇，空气中的茶香和奶香交织坐在舒适的卡位中，点上一份菠萝包和一杯冰奶茶，或谈天阔论或互诉衷肠，让平日繁忙的生活节奏在这方天地里慢下来。

玫瑰豉油鸡

皮软糯，肉嫩滑，鲜亮的油脂光泽不禁让人食欲大振。配上姜蓉酱。这道玫瑰豉油鸡妙就妙在,鸡肉吸收了酱汁的香味同时保留了鸡的原始鲜味。

上汤西兰花

西兰花吸收了高汤的鲜浓滋味，柔软而醇厚，肉沫和皮蛋以及咸蛋更是增添了这道菜香浓的风味，这道菜可以说是南粤美食的精髓了，以肉食吊出鲜味，让吸收了汤汁的素菜比肉还鲜美。

卤味三拼

金钱肚，牛肉，卤水豆腐，一例卤水拼盘，不仅仅是食材要讲究，卤水的味道也是评判卤味的重要因素，富百丽的优势就在于，卤水日日换，材料精准到克，才能保证日复一日而味道始终如一。

金牌四宝大碗饭

一般的四宝饭配菜是叉烧，红肠，咸蛋，油鸡，但是在富百丽，咸蛋不算一宝，豪气地再加一份烧鸭给食客，配上富百丽精制的姜蓉酱，味道非常绝！

金砖猪扒饭

刚看到这道菜时，只感觉好大一份，在邦哥的帮助下，逐渐掌握了正确的切割方法。从四个角竖着划一刀，烤的香酥的面包就会“绽放”开来。

黑椒牛肉批

“批”其实大致就是“派”的意思，香港融合了很多英国和葡萄牙的文化，蛋挞和“批”都是饮食文化交融的体现。

浓郁的黑椒牛肉风味被浓缩在一个小小的批里。一口下去，咸鲜的口感在唇齿间迸发。立体而绵长。

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富百麗冰室（人民广场店）