春季自然界万物生发，气候温暖，最利于人体肝脏疏泄气血功能的发挥，而玫瑰花有确切的疏肝理气活血的功效，同时宜于制成各种食疗药膳，所以玫瑰花是春季养生的佳品。

清代著名医学家叶天士说“女子以养肝为天”，女子只有气血充盈肝胆充畅才能青春常驻，拥有轻松愉悦的心情。肝有储藏血液和调节血量的功能，如果肝气郁结则会多疑喜愁、闷闷欲哭、严重的会引起抑郁，肝气横逆表现为性急易怒。

中医认为玫瑰花味甘微苦、性质温热，归肝、脾二经。功能理气解郁、活血散瘀、调经止痛。主治慢性胃炎、迁延性肝炎和胃神经官能症等所致胸胁胃脘胀痛、恶心嗳气、食欲不振，妇女月经不调、色斑褐斑、经前乳房胀痛，以及跌打损伤引起瘀肿疼痛等病症。

玫瑰花茶对于解决肝郁气滞、肝火太旺有神奇的功效，玫瑰花茶是专为女人而生的。饮一杯玫瑰花茶已成为都市时尚女性的必备，玫瑰花茶富含多种维生素、总黄酮及天然保护因子。能够起到疏肝解郁、缓解工作压力、调经止痛、美容养颜的功效。

玫瑰花药用可单独使用，或配合其他药同用。玫瑰花食疗药膳既可炖汤、煮粥、泡茶、泡酒，也可加入糕点、糖果、甜食之中。经常食用有美容保健、预防肿瘤和抗衰老的作用。

以下介绍三首常用的玫瑰养生药膳：

01玫瑰四物酒

玫瑰花g，当归、熟地黄、炒白芍、枸杞子各20g。50°左右白酒ml。

各种配料洗净，装入纱布袋，扎紧袋口。将配料袋与酒同置容器中，密封，浸泡半月，即可开封取用。每次饮10～15ml，每日早晚各饮1次。

功能补血和血、行气化瘀。适用于阴血虚衰、气血失和所致头晕目眩、目涩耳鸣、腰膝酸软、健忘失眠等的调理。妇女经常饮用有补血去黄、活血祛斑的美容功效。

不善饮酒者，可减少用量或兑入凉白开水稀释后饮用。

02玫瑰五花糕

玫瑰花25g，红花、凌霄花、鸡冠花、野菊花各15g。大米粉、糯米粉各g，白糖g。

诸花揉碎备用。大米粉与糯米粉拌匀，糖用水溶开。米粉内拌入诸花，迅速搅拌，徐徐加糖水，使粉均匀受潮，并泛出半透明色，成糕粉。糕粉湿度为手捏则成团，放开则散开。糕粉放入糕模内，用武火蒸12～15分钟。放凉当点心食用，每次30～50g，1日1次。

功能疏肝解郁、凉血活血、疏风健脾的作用。适用于肝气郁结、血瘀血热、脾胃湿热所致胸中郁闷、心烦躁扰、乳房胀痛，以及产后乳肿、风疹发红、痤疮痒痛等证的调理。气郁血热型体质的妇女经常食用有预防乳腺增生、痤疮、色斑、褐斑的保健功效，同时春季食用效果更好。

经期、孕期、哺乳期妇女忌食。

03玫瑰番木瓜

玫瑰酱（以玫瑰花为主料，加糖，腌制的甜酱）40g，番木瓜1个；蜂蜜20g、冰糖40g。

木瓜洗净削去外皮，切成两半去籽，切成厚片装盘。锅洗净加水ml，加冰糖、蜂蜜熬成浓汁加玫瑰酱搅匀关火，待糖浆晾凉后浇在木瓜上即可。随意食用。

功能疏肝理气活血、健脾消食止痛、除湿通络下乳。既可作为春季养生甜品经常食用，又适用于肝胃肝脾所致精神郁闷，性情烦躁，胸胁乳房脘腹胀痛，乳汁稀少，以及风湿痹痛关节肿胀，肢体麻木等的调理。

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