玫瑰花饼By星愿玫瑰花饼是云南特产，也是古代宫廷小吃，酥酥的外皮加上甜糯的内馅，还有淡淡的花香，个中滋味只有尝了才知道！原料：中筋粉、猪油、白糖、水、玫瑰花酱、熟糯米粉、低筋粉、猪油。做法步骤：第1步、将玫瑰花酱和熟糯米粉混合均匀。第2步、将水油皮材料放进面包机，揉至出膜，静置半小时。第3步、将油酥材料混合，揉成团，放冰箱冷藏半小时。第4步、将玫瑰花馅平均分成16份，滚圆，放冰箱冷冻。第5步、将水油皮和油酥各分成16份，滚圆。第6步、将油酥包入水油皮中。第7步、滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。第8步、逐个擀开。第9步、纵向卷起，盖保鲜膜静置15分钟。第10步、再擀开。第11步、卷起，盖保鲜膜静置15分钟。第12步、将饼皮两端往中间折。第13步、擀开。第14步、包入馅，滚圆，稍按扁。第15步、滚圆，稍按扁。第16步、摆入烤盘，用色素在表面印上图案。第17步、放入烤箱中层上火度下火度20分钟，中途翻面。第18步、饼开始鼓起时即可出炉。第19步、成品图。第20步、成品图。第21步、成品图。小贴士：1.根据面粉吸水性调整水油皮的水量。2.气温高时，油酥一定要放冷藏静置。3.每一过程静置时间要够，不容易混酥。4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。5.饼开始鼓起时就要及时出炉，否则容易露馅。6.此方可做16个。来自美食天下星愿的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎


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