有些花不仅可以观赏，亦可开水冲泡饮用，俗称“花茶”。花茶不仅有利于散发体内的寒气，而且可以促进阳气升发，令人神清气爽。

中医认为，春天喝花茶比较好。春天万物复苏，人容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑、清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。

“人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”人们常用桃花盛开来描述“春姑娘来了”。其实，桃花和“人面”不仅在颜色上相似，而且可以调节面色。从中医角度看，桃花味甘、辛，性微温，能疏通经络、改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，可谓“养颜茶”。取干品桃花3克，洗净，沸水冲泡，水稍凉后加蜂蜜适量，代茶饮。由于桃花的活血作用较强，孕妇及月经量过多者应该谨慎使用。

“折得玫瑰花一朵，凭君簪向凤凰钗。”说明不少女性喜爱玫瑰花。其实，玫瑰花能调节内分泌的功能，早与女性结下了不解之缘。玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀。取干品玫瑰3～5朵，去核红枣2枚，用沸水冲泡，还可以根据个人口味调入冰糖或蜂蜜。需要注意的是，玫瑰花 不要与茶叶泡在一起喝，月经量过多的人在月经期 不要饮用。

从“天赋仙姿，玉骨冰肌”可以看出茉莉的柔美。其实，在早春就能开花的茉莉味辛甘、性温，具有理气、开郁、辟秽、和中的作用。因为春天早晚温差较大，胃肠一旦不适应容易出现腹痛、腹泻、恶心等症状。茉莉花能促进胃的消化吸收，缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。取干品茉莉花3～5克，加冰糖或蜂蜜适量，开水冲泡即可。若体内有热毒者禁止饮用。

月季花素有“天下风流”的美称，其色、态、香俱佳，而且“一年长占四季春”，可以从5月开到11月。中医认为，月季花茶是“调经茶”，其味甘、性温，有活血调经、消肿解毒的功效。取干品月季花2～3克、益母草9克，水煎服。可缓解痛经，长期饮用可疏肝解郁、活血调经。需要注意的是，月季不宜久服，脾胃虚寒者及孕妇应该慎用。

泡饮菊花茶时， 用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。如果加少许蜂蜜，口感会更好。

中医认为菊花味辛、甘、苦，微寒，归属肺、肝两经。菊花有黄、白菊两种，黄菊花疏散风热，可防治风热感冒；白菊花清肝明目，可用于头痛眩晕等症状。还有一种野菊花，其花朵较小，色黄，有清热解毒的作用，对缓解牙痛、口臭等都有效。此外，无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质和脾胃虚寒的人不宜多饮。

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