什么，

玫瑰花也可以做粽子？百香果还可以蒸蛋？

这样奇葩的搭配，你确定不是逗我吗？

如果不是亲眼所见，

我也不信海南的美食界已混搭出如此新境界！

在年博鳌亚洲论坛海南风情美食园内，

一波牛B闪闪、创意满满的海南美食颠覆了食客们的味蕾。

你以为高大上的海南宴，

永远只有鸡鸡鸡鸡鸡鸡鸡鱼鱼鱼鱼鱼鱼鱼吗？

热带水果们都表示不服好吗？！

海南美食妙，食材最重要。

没有做不到，只有想不到。

下面我们来盘点一下海南风情美食园里那些任性又惊喜的创意菜，很多东西是外面吃不到的，但是作为一名热心负责任的吃货，我还打听了这些美味的独门秘诀，有一些简单的你自己在家就可以做，小技能赶快收藏起来，亲朋好友来了摆一摆！

任性水果餐

这是招待女性朋友们的绝对首选。在博鳌亚洲论坛海南风情美食园，中心塔上五彩缤纷的水果化身妖娆妩媚的小清新，任性的水果主题餐成了美女们的最爱。如果再有人一脸不屑地对你说，水果嘛，谁没吃过，超市满大街都是！你就要赶紧用我下面交给你的花式水果餐甩他一脸果香，告诉他，你还停留在“买个水果洗洗切了吧切了吧”的初级野蛮阶段，我们已经进化到用水果做主菜，吃美丽吃健康又吃小资情调的高级文明阶段啦！

脑洞太大你一定想不到吧？这是我要重点推荐的混搭界的头牌。听到“百香果蒸蛋”这个名字，我原本以为是一盘蒸蛋上面撒着芳香四溢的百香果汁，后来负责美食风情园水果主题餐的美女冯雪告诉我，一开始他们把鸡蛋打碎和百香果汁充分搅拌之后放在掏空的百香果果壳里面来蒸，这个菜式很惊艳但有一点小缺陷，后来直接将鸡蛋煮熟放在百香果汁液中，原来更棒！百香果富含维生素，鸡蛋富含蛋白质，两者混搭营养又美味，竟然有一种无法抵抗的魔力！赶快试试吧！记住，鸡蛋一定要选初生蛋！

直接喝椰子水是不是有点太平淡无奇？满满的椰子水是不是一不小心就容易洒出来？那就试试椰子果冻吧！挑选不老不嫩味道刚好的椰子，把椰子水倒出来，倒置沥干水分，再将椰子水制作成椰子水果冻，放置回椰子壳内，让整个椰子壳成了容器，把冰凉爽口的椰子水咬着吃，简直太过瘾！

风情特色小吃

不要跟我提海南的四大名粉，也不要跟我提琼海的花样杂粮，那些你到处都吃得到的小吃明显不够你摆B格，你要的是出其不意的创意和惊喜。那我们就来看看海南美食风情园里都出了什么新花样？

外形一看我以为是普通的切开的半只烤地瓜，但它微微隆起的小腹和金黄泛光的肚皮是怎么回事？一问才知道不简单，罗牛山中央厨房的高级顾问韩大师告诉我，它的制作工艺非常复杂，要把整只地瓜先烤一遍，切开把肉挖空，和牛奶一起充分搅拌，再回填到瓜皮内微烤，再往外面淋上一层鸡蛋黄液，再烤，n次折腾之后，地瓜又回到了最初的样子，但它已经脱胎换骨，气质超越了外貌。一口下去，满嘴生香。

我见识过海南最风靡的各种肉粽子，无法抹去对海南的粽子个大、肉厚、肥腻的豪放印象，一直对粽子有心里阴影。但没想到有人终于要给海南粽子洗白了，竟然研发出了鲜花粽，还是玫瑰花的哟！这名字太惊艳让我不得不再给海南粽子一个翻身的机会。海南的粽子之乡儋州还为粽子专门成立了儋州粽子协会呢，这次鲜花粽就是他们推出的新产品，把鲜花和大米揉在一起做出来的美味，不用舌头去尝试，光靠想象是对不起你的胃的！

美味生态肉食

在海南餐饮界有一座山，名气大过海南的五指山，你去问一问海南的家庭主妇们都知道，鸡鸭鱼肉蛋，他们家的最靠谱，它就是罗牛山。罗牛山不是山，但却把吸收了海南山山水水精华的猪啊牛啊鸡啊鸭啊鱼啊等等餐桌上的主儿做出了名堂。生态嘛，吃的就是原汁原味的天地精华。

什么东西一冠上“黑”字，身价就蹭蹭上涨。黑米呀，黑豆呀，黑糖呀……黑猪当然也是。它们是海南猪中的高贵猪。怎么吃法最配它们呢？答案是生煎！对，我们品质好，真猪不怕生煎！

咋一看我以为是牛肉干，长得跟牛肉干一模一样嘛！海南有种锦山牛肉干很出名，这猪肉干长得有点像它亲戚。看起来猪肉也是蛮拼的，谁说只有牛肉干可以笑傲江湖？我大猪肉干也可以！咬一口嚼劲儿十足，紧而不柴，好满足。

滋补的海南味道

有很多大陆来到海南的朋友总抱怨，海南的东西太清淡了！我只想说，他们的人生太可悲了，因为他们一日三餐都在吃调料啊！只有海南人的味觉才是最靠近大自然原生态的啊！真正的美食家们都在海南啊！因为吃得对所以活得久，长寿的人们都在海南岛！

印象中海南人为了椰子和鸡无所不用其极。这是岛上的两个宝。最后是谁灵光一闪想到把这两种结合起来，没想到竟然成了绝配。鸡的丰腴配上椰子的清新，就像你暗恋已久的心上人对着你一笑，全世界都是幸福的味道。

据说这是场上最受欢迎的菜式之一，参加过美食园品鉴会的美食家们曾说，“这才是真正的牛肉丸！”这是多么大的殊荣，五指山的那些牛们，可以含笑九泉了。这牛肉丸选取的是五指山牛的腿上肉，做出来的肉丸筋道无比，吃过五指山牛肉丸，天下再无牛肉丸！

扒了这么多，我们再回到创意上来，除了食材、搭配、口味上的创意，还有一点不得不提，那就是菜品造型的创意。一般我们吃水果都要处理掉果皮，但是当他们变身成为容器，简直就是重新活了一遍！

火龙果银耳汤

椰子果冻

百香果蒸鸡蛋

烤地瓜

你们看到这些美食图片是不是难以自持了！

我悄悄的告诉你们，

现场嘉宾们进入这美食天堂果断忘了减肥为何物？

除了吃吃吃还是吃吃吃……

快看，他们被偷拍了！

哎妈呀，

这粽子是玫瑰花味的，

这烤地瓜有奶味，

一定是我嘴巴的打开方式不对！

吃这个？吃那个？算了，全都吃！

吃这么多还想不想减肥了……

减肥是什么？也可以吃吗？

啊！舌头被电击了，为什么这个果冻辣么嫩滑

恨啊，恨只恨嘴巴长得小，

不然真想一口生吞了整个椰子冻！

这个让食客们又惊又喜的流弊轰轰的海南风情美食园在博鳌亚洲论坛年年会期间，每日会推出丰富的主题餐，包括热带水果、特色食材、海南小吃、生态食品等四大主题。热带水果餐用海南热带水果入菜，除了有泡芒果、椒盐石榴、芒果果冻、椰子果冻、百香果蒸鸡蛋外，还有椰子饭、罗牛山水果寿司类水果主餐；海南特色名菜集聚了原味椰子鸡、五指山小黄牛、五指山牛肉丸、黑猪骨汤等；小吃则包括有蒜香骨、串香里脊、椒盐藕夹、儋州粽子、烤地瓜等，此外，还有秘制黑猪肉、生煎黑猪肉等生态肉食……吃过这里的美食，才算没白来博鳌亚洲论坛！

不说啦，今天就到此为止吧！

因为我再不去吃，就要被抢光啦！

3月22日-25日，博鳌亚洲论坛年年会期间

我们会实时报道“海南风情美食园”精彩动态

更多现场实录、花絮将持续推送，

请马马







































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