木耳白菜是通便绝配

黑木耳中丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动，白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效。因而，二者相搭配，通便效果也是相得益彰。木耳白菜汤的做法很简单，把黑木耳用水泡开，将大白菜叶切段，一起放入锅中加入调料煮熟即可。

(王自如)

玫瑰花饮的禁忌

玫瑰花不适宜与绿茶混泡，因为绿茶中含有大量鞭酸，鞭酸会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。玫瑰花含各种维生素和微量元素，胃不好的人如果经常食用，对胃和肠道都有一定的刺激，所以胃肠不好的人不适合久饮。此外，因玫瑰花活血散淤，有收敛作用，故月经量过多的女性朋友和便秘者不宜过多饮用。

（戴婷）

冬季患脾胃病少吃猕猴桃

猕猴桃可以通便，但属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。另外，其所含的大量维生素C和果胶成分会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。因此，冬季脾胃病患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。

（朱欣佚）

自制花生酱更营养

花生酱其实就是将花生磨碎，可以快速获取蛋白质。但买来的花生酱里面添加了大量的糖、盐和氢化油。自制花生酱则可以避免食用不必要的脂肪和糖。把花生去皮，然后放进烤箱里面烤熟，或直接买炒熟的花生，倒入搅拌机搅拌，然后添加一点花生油和盐调味即可。

（李云）

来源

保健时报

编辑

许译文

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