乌梅，该怎么吃?

一、姜茶乌梅饮——细菌性痢疾

材料：乌梅、姜各15克，绿茶3克，红糖适量。

做法：

将生姜切丝，与乌梅、绿茶共放盖碗中，以沸水冲泡，盖闷15分钟后调入红糖饮用。每日冲泡3次饮服。

注意：本品适合细菌性痢疾、大便脓血以及虚寒型痢疾、脾虚泄泻、久泻不愈者。

但外有表邪、内有实热积滞者不宜。

二、乌梅粥——久咳不愈

材料：乌梅10克，大米克，白糖少许。

做法：

将乌梅择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。

功效：生津止渴，敛肺止咳。

三、酸梅汤——口干咽燥

材料：乌梅6粒，糖适量。

做法：乌梅洗干净与糖加水煮30分钟左右即可。

功效：消暑解渴，生津开胃。

四、乌陈普洱茶——食欲不振

材料：普洱茶10克，陈皮5克，乌梅5克。

做法：

将陈皮、乌梅洗净后，陈皮剪碎、乌梅剪开，将普洱茶、陈皮、乌梅一同放入茶壶中，注入开水，将第一次冲泡的茶水倒掉，重新注入开水，滤出茶汤饮用。

功效：止渴生津，消食养胃。适合口干咽燥、食欲不振、消化不良之人。

五、玫瑰乌梅饮——减肥消脂

材料：玫瑰10克，乌梅10克。

做法：将玫瑰花和乌梅混合后，用沸水冲泡8分钟即可，代茶饮用。

功效：促进食欲，润肠通便，降低血脂，是理想的减肥佳品。

温馨提示

1、乌梅酸涩收敛，故表邪未解及实热积滞者慎服;

2、感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食;

3、菌痢、肠炎的初期忌食;

4、食乌梅过多而致牙齿酸软时，反复嚼食核桃仁可以缓解。

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