中国的饮茶之风自唐、宋以来一直盛行不已，闲时约三五知己好友，在香茗的热气缭绕中品茶谈天，是最惬意不过的事情了!然而，在炎炎夏日里，品热茶却难免苦恼于饮茶后体温会节节攀升，汗流不止。

有不少人或许会因此选择喝冰冻的茶饮料来消暑解渴，但这无疑又与喝茶的健康追求有所相悖。此时，来一杯冷泡茶既可生津止渴，也能享受到茶的好滋味，可谓一举两得！

冷泡茶

冷泡茶，顾名思义就是以冷水冲泡茶。而此处的冷水并非指冰水，而是指凉开水或常温的矿泉水。

与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶的滋味与营养会较难渗出，因此常需将茶泡上好几个小时方可饮用。

不同的茶种所需的冲泡时间也会产生变化，如玫瑰花茶需要4~8个小时。

冷泡玫瑰花茶的特点

冷泡玫瑰花茶相比热饮玫瑰花茶，它的口感会比较清凉甘甜，鲜香更加沁人心脾。冷泡玫瑰花茶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类物质会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来，香浓盈满整个口腔，喉韵也更悠长。

同时，冷泡玫瑰花茶的颜色较之热玫瑰花茶也会相对清淡素雅，在炎炎夏日里令人倍感清新，降暑又解渴，是极佳的“夏日清凉特饮”。

冷泡玫瑰花茶，茶单宁释出减少，降低了茶汤的苦涩感，加强了甜度。这是因为在冷水中，玫瑰花茶中带甜味的氨基酸分子先溶出，而苦涩来源的单宁酸等物质不易释出，降低了茶汤咖啡碱含量，刺激性低，减轻胃壁负担。

冷泡玫瑰花茶还不会破坏玫瑰花茶中的维生素、茶多酚等物质，能够有效促进肠胃蠕动，清除宿便，对于减肥瘦身及防癌有显著功效。

冲泡方式

一般说来，每毫升水需放入8—10朵玫瑰花茶，冷藏过夜即可。如果不喝冷水，可以放至室温再喝，淡淡的玫瑰花香，自然纯净。

如果出差在外或者旅行，直接在矿泉水瓶里面投入1—2朵玫瑰花茶即可。

自制冷泡玫瑰花茶更可以通过自身选取优质的水源和玫瑰花茶进行冲泡，无任何的添加剂。暂且不论其清甜甘香的口感，单是从天然、健康的角度出发，与市面上贩卖的一般茶饮相比就有过之而无不及。

除了常规的冷泡玫瑰花茶，还可在茶中加入蜂蜜或其他花草茶等进行调味，亦可加果汁或酒类等调制成花式饮品。此外，加入青梅或者柠檬等配料，试调果味冷泡玫瑰花茶也是不错的选择！

注意事项

未经发酵的玫瑰花茶很适合冷泡，不用担心营养的流失与变质。但冷泡玫瑰花茶，也最好先将玫瑰花茶润洗一遍，这样泡出的茶汤会更加清醇。

再次，虽然冷泡玫瑰花茶可放置的时间较长，夏日常温下可保存8个小时左右。但随着浸泡时间变长，茶汤有可能会变得过浓、苦涩增加；另一方面，茶汤较长时间暴露空气中亦可能沾染灰尘等不洁之物，因此冷泡玫瑰花茶不宜放置太长时间。

假如将冷泡玫瑰花茶置于冰箱冷藏保存，则不必对浸泡时间过于拘谨。若是出门在外，欲将冷泡玫瑰花茶保存较长的时间，则可以在最初冷泡的时候减少玫瑰花茶的投入量。

最后，如果体寒、脾胃虚弱的茶友应尽量少饮冰镇冷泡玫瑰花茶，可以冷泡但不放入冰箱冷藏，注意及时饮用。

开启你的清凉一夏吧

上班族、学生党、自由职业者……无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，就可以享受到既好喝又保健的冷泡玫瑰花茶。比起热开水快冲快倒之际那种迅雷不及掩耳的紧张感，温度稍微低一些，是不是更能留给自己多一些的时间和空间？

欲清凉之时，畅饮一杯使身心清爽、放松，感觉自己仿佛玫瑰园里的一株玫瑰，正受到甘露的滋养。

生活不需要浮华，自然最好，喝茶也是同理，简单、自然、随意才能品味其中乐趣。这个夏天，就让冷泡玫瑰花茶，开启你的清凉一夏吧！

冷泡平阴玫瑰花茶，让你凉爽一夏！

自古以来，人们都习惯于热水沏茶，认为热水才能把茶叶的味道和有益成分泡出来。事实上，冷水泡茶的效果一点儿也不差，只要你有足够的耐心，茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。正如一首湘西民歌唱的：“冷水泡茶慢慢浓……”所谓冷水泡茶，就是用凉白开水或矿泉水冲泡茶。上班族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，就能随时随地享受好喝又保健的“冷泡茶”。

热茶对于冲泡时间有要求，时间短了，茶不够浓醇，时间长了，茶的口感苦涩。

而冷泡法的低温会减缓这些苦涩物质浸出的速度及份量，多酚类、维生素和氨基酸浸出率更高，所以久泡后更好喝，更有营养。

冷泡的茶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。

夏天总是贪喝冷饮，但是冷饮会伤害脾胃健康，还会造成糖分摄取量增多，冷泡茶无疑是夏天最佳的饮品。今天小编就给大家推荐一款夏天适合饮用的花茶。

柠檬玫瑰冷泡茶

柠檬1片、平阴玫瑰花1朵、白茶一小把、水ml

2、做法

柠檬切片把所有原料混合，加入水，放冷藏1-2个小时就可以喝了！也可以提前晚上泡好，第二天早上喝。

冷泡平阴玫瑰花冠茶，8-10朵花冠泡入1L纯净水中，冷藏过夜既可。如果不喝冷水，可以放至室温再喝，淡淡的玫瑰花香，自然纯净。

建议各位在家可以用玫瑰花1朵放入一瓶冷水中浸泡，放在冰箱4到8小时，作为外出携带型便利解渴饮茶，会是生活中一种随手创意。出门在外想要喝茶，随即到便利商店买瓶冰矿泉水以相同比例时间处理。

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