这里是云南永胜太极乡(海拔米)，大部分地里都种植甘蔗。我们这儿都是小梯田，机器到不了地里只能人工收割。

眼前的就是用来熬红糖的甘蔗，硬得像铁。我们这里是高海拔干热河谷的地理气候加上超长的日照造就了高品质甘蔗。

村里的大姐们在给甘蔗脱去叶子，然后背回家清洗榨汁，绿色的叶子可以背回去喂家里的摇头奔驰(毛驴)。

这是村民们收割好的甘蔗，需要清洗干净后用压榨机来榨汁，过滤完纤维残渣才可以放锅里熬煮。

连环锅、直风灶，柔火不断，保留了最传统的做法。过滤过的糖汁在熬制过程中依然会有一些泡沫杂质随着气泡飘上来，这时拿勺子舀掉。

将糖汁熬到合适的稀度就可以倒入模具中待自然凝固，这些模具都是很久以前瓷厂烧的，现在很少了。

玫瑰花红糖制作：(选取品质极佳的高海拔0污染藏玫瑰花)

选取了自云南迪庆藏族自治州巴珠村，海拔米的藏玫瑰花。

当地海拔高、温度低。玫瑰花很少长虫生病，不打农药，不施化肥，天然0污染。

玫瑰花从地里采摘回来会取下每片叶子，自然晾晒干。

玫瑰花红糖和血行血，理气解郁。此外也有美容功效，早在民间就有“玫瑰花和糖冲服，甘美可口，色泽悦目”的说法。

营养价值：

丰富维生素

玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。

调理作用

有理气和血，调理女性生理问题，促进血液循环，调经，利尿，缓和肠胃神经，身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。

美容功效

玫瑰可做美容茶，防皱纹，它对雀斑有明显的消除作用，同时还有润肤养颜、消炎、润喉的特点。

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“真土，只为天然土货”

长按







































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