玫瑰花属蔷薇科落叶灌木玫瑰的干燥花蕾。玫瑰花中含有多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油（称玫瑰露），可活化男性荷尔蒙及精子。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。

　1.《本草正义》：玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中、最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。

　　2.姚可成《食物本草》：主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。

　　3.《药性考》：行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮。

　　4.《本草纲目拾遗》：和血，行血，理气。治风痹。

　　5.《本草再新》：舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。

　　6.《随息居饮食谱》：调中活血，舒郁结，辟秽，和肝。酿酒可消乳癖。

　　7.《现代实用中药》：用于妇人月经过多，赤白带下及一般肠炎下痢等。

　　8.《山东中药》：治肝胃气痛，恶心呕吐，消化不良，泄泻，口舌糜破，吐血，噤口痢。

　9.《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。

我国清代著名医家王士雄在《随息居饮食谱》中论之甚详:“玫瑰花甘辛。温。调中活血,舒郁结,辟秽,和肝,蒸露,薰茶,糖收作馅,浸油泽发,烘粉悦颜,酿酒亦佳,可消乳癖”。

二、玫瑰花的药性、功效、应用：

甘、微苦，温。归肝、脾经。

疏肝解郁，活血止痛。

1、肝胃气痛；2、月经不调，经前乳房胀痛；3、跌打伤痛。

三、玫瑰花的临床应用

1、玫瑰节瘀汤（《全国中草药》）治肝郁胁痛、胃脘部书：玫瑰花、香附、川楝子、白芍各等分。水煎，分2次服。方中玫瑰花舒肝理气，止胸胁痛，为君药。

2、（《药性考》）：“行血破积，损伤瘀痛”。

3、（《本草纲目拾遗》）：“和血行血，理气，治风痹、噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”。

含挥发油（玫瑰油），主要为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分。

黄酮、有机酸、酚类、鞣质、生物碱、糖、氨基酸和蛋白质及多种矿质元素,可溶性糖1.2%、碳水化合物68%。

玫瑰花含有丰富的天然有机营养素，可被人体细胞快速吸收利用，是一种具有很好疗效和美容价值的药物。玫瑰花的药用在我国有两千多年的历史，在中药和中药学中被称之谓君子药，历代中药学专著均有记载。经现代药理证明具有如下药理作用。

1具有解毒排毒的作用

玫瑰花解肝郁气痛，肝脏是人体最大的一个

器宫，如肝功能正常，则可使多种毒素通过肝脏而化解，从而解除了毒素对机体的危害。随着现代工业的发展,大气污染、家居环境污染及饮食不洁等原因造成各种毒素存留体内，使气血运行障碍，正常流通受阻，使脏腑得不到正常濡养，导致脏腑功能失调，从而更加重了毒素在体内的存留，互为因果，加重机体的破坏，导致衰老，按中药理论“气行则血行，气化则血生”，玫瑰花行气解郁，《本草正义》：“……断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者……”,能很好的起到排毒作用。

2具有养颜的作用

玫瑰花活血散瘀，又能解毒消肿，因而能消除。因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮、色素沉着、黄褐斑等症，起到滋养容颜的作用。玫瑰花自古是一种天然美容护肤佳品，早在隋唐时期就盛行用玫瑰花养颜，据史书记载：女皇武则天朝饮玫瑰酒，夜敷玫瑰花，虽年逾花甲而气色不衰。杨贵妃一直能保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，据说就在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。

3具有抗衰老的作用

玫瑰花富含强力抗氧化剂β-胡萝卜素，有助于身体免受自由基的损害，从而达到延缓衰老的作用。现代药理表明玫瑰花能降低肝肾组织LPO含量，显示有抗衰老的作用。

4具有收敛消炎、调经止带的作用

《现代实用中药》：“用于妇人月经过多，赤白

带下及一般肠炎下痢等。”民间有用玫瑰花蕾加红糖熬膏的秘方，服用后补血养气，对妇女经痛、月经不调、赤白带下有神奇的功效。

5治疗急性乳腺炎、乳腺增生的作用

《随息居饮食谱》：玫瑰花“调中活血，舒郁结，

辟秽，和肝。酿酒可消乳癖。”乳腺增生是一直困扰着广大女性朋友的常见病，玫瑰花行气解郁，活血散瘀，能很好解决这一难题。

6具有增加人体香源的作用

早在我国元朝，宫廷内就流传异香丸的配方。

据史书记载，常服者遍身馨香，身体健康。清史更有因采花为食而遍体生香的香妃。“玫瑰花，香气最浓，清而不浊……芳香诸品，殆无其匹。”所以常食玫瑰花能增加人体“香源”———泌漓腺的分泌，令女性保持雅致的清香，从而消除口臭、汗臭、体臭等。

7具有降脂减肥的作用

人们自古就有用玫瑰花薰茶的习惯，也有爱

好将玫瑰花直接掺进茶叶中冲泡饮用，芳香怡人，起到降脂减肥、润肤美容的效果。

8具有增强女性性反应作用

玫瑰花浓郁芬芳、兴奋催情，有助调理产后忧

郁、经前紧张、更年期问题，排除性障碍，能促进女性荷尔蒙分泌和女性生殖系统功能的平衡，使女性身体机能达到正常运行，从而达到满意的生活质量。

9具有改善微循环，增强机体免疫力作用玫瑰花中所含的营养素能促进血液循环，可有效激活、收缩受损细胞，增强机体活力。

10对梗死心肌有保护作用

现代药理表明玫瑰花治疗心血管疾病有特效，

能明显减少心梗范围，是治疗心血管疾病的重要药物。医院已成功研制出玫瑰花粉口服液，并专用于心血管疾病的临床治疗，取得很好疗效。

11具有开窍理气、提神健脑的作用

据现代科学研究证明，玫瑰花香由数十种挥

发性化合物组成，含有芳香族物质，酯类、醇类、醛类、酮类和萜烯类等物质。这些物质能够刺激人的呼吸中枢，调节人的神经系统，从而促进人体吸进氧气，排出二氧化碳，大脑因之得到充分的氧气供应，产生旺盛的精力，思维更清晰敏捷。正如《食物本草》载：“……食之芳香甘美，令人神爽。”

12具有止血作用

《泉州本草》：“治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。”

鲜玫瑰花捣汁炖冰糖，治肺病咳血，有良效。

13具有健脾益胃的作用

《山东中药》：“治肝胃气痛，恶心呕吐，消化不

良，泄泻，口舌糜破，吐血，噤口痢。”对因肠胃不良引起的恶心呕吐、消化不良、泄泻等有很好的疗效。

14具有保护肝脏的作用

《法定中药药理与临床》载：玫瑰花能显著减

少肝脏的三酰基甘油，促进胆汁分泌，起到保护肝脏的作用。

泡茶，煎汤，或浸酒、熬膏服。玫瑰花茶：玫瑰花6g，佛手10g。沸水浸泡后，代茶饮。玫瑰红花汤：玫瑰花9g，全当归6g，红花3g。加水煎汤取汁，用白酒少量兑服。玫瑰膏：鲜玫瑰花g，加水煎汤取汁，煎至浓稠，加等量白糖，煎沸成膏，待冷备用。每次1~2匙，沸水冲服。

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