不少人面临着玫瑰花茶褐变的困扰，不知道如何有效的存储花茶。

“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰。”

——宋赵希鹄《调变类编》

▲宋·赵佶《文会图》（局部）

意思是先把茶叶放进瓶子里，以十斤为量；然后，每年烧大量稻草成灰，填入桶内；将茶瓶放在桶中，四周以草灰覆盖填埋；饮用时，拨灰开瓶，取茶少许；取后，再恢复原状。稻草灰起到了去湿防潮的作用，这很科学。当然稻草灰并不是古人存茶唯一的方法。

到了明代，干箬叶也是不错的选择。

“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”

——明代冯梦祯《快雪堂漫录》

结实的大瓮里铺满干箬叶，将茶放在里面，然后将瓮口密封后倒扣过来，减少茶叶与外界气体发生交换。

看来古人对茶叶的保存，早已超出了我们有限的想象。虽然古代科技、条件对比现代可能稍显落后，但光是古人存茶的方法，就可以看出来古人对于茶的热爱，繁琐却细致入微。现在的人虽然无需用那么繁琐的步骤来储存茶叶，但是也不能太过随意。

至少做到四点：忌异味、忌潮湿、忌氧气、忌高温。

所以哦~为了喝到新鲜美味的玫瑰花茶，下一番功夫学习玫瑰花茶的保存方法是值得的。下面我们来看看（新时代环境下）玫瑰花茶怎么保存吧。

因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将玫瑰花茶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。注意：干燥箱的温度设定不能太高。

要维持玫瑰花茶的新鲜与香味，最好低温贮存。必须注意的是，保存玫瑰花茶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存玫瑰花茶以外的东西，避免串味。

先用小罐子分装少量玫瑰花茶，以便随时取用，其余的玫瑰花茶则用大罐子密封起来贮存。

适合保存玫瑰花茶的罐质材料有：锡罐或铁罐，具有不透光的特性，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。

铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。

密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用密封罐保存时最好先用铝箔袋将玫瑰花茶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。

袋装的要将空气挤出，用夹子夹好，保持密封。另外，可以放在保鲜盒中，这样可以叠起来，方便储存。注意，避免与潮湿物品混贮。

如果是透明罐装，密封后放置在阴凉干燥处，避免阳光直射，保存于清洁、干燥、无异味处，宜放冰箱冷藏。

你学会了没？

来源

芳蕾集团