玫瑰花酱把爱的味道留在你的味蕾里_玫瑰花繁殖

玫瑰花，爱的精灵。她的花瓣，细腻，温婉，温柔的抚触；她的色彩，热情，瞩目，无法隐藏；她的香气，典雅，浪漫，向往美好……

中医以为，玫瑰花的药性温文，可以理气活血、疏肝解郁，具有冷静、安慰、抗抑郁的成效。女人在例假前或例假时期常会有些心情上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调理效果。

玫瑰花瓣，在与糖的交融中，褪去了娇艳的外衣，也许你觉得她不再美丽，而她用美丽化成香气，一点，一点地更加浓郁，瑰香，萦绕着你的每一根神经。

糖蜜共舞，苦涩渐退，不期相约。深嗅，浅尝，瑰香弥漫，蜜悦洋溢。瑰香与味蕾的触碰，是那么地激烈，奇特，傲慢，不可一世。

闲暇时间，让我们亲手制作美味的玫瑰酱吧！

主料：

食用新鲜玫瑰花瓣克（玫瑰花含花托花萼共克，克是经挑、洗、晾后的重量）、白砂糖g（或红糖克，糖与花瓣重量比1:2.5）、蜂蜜酌量

产量：

总玫瑰酱体积约毫升（入瓶时要求玫瑰酱体积占瓶子容量八成满）

步骤：

1、将鲜玫瑰花的花瓣摘下，去除花萼、花托，并淘汰腐烂了的花瓣。

2、将花瓣倒入大桶里用清水清洗，用双手倒腾几次后，捞起，换水，再重复以上操作，捞起后沥干水分。

3、沥干水后玫瑰花瓣，分开多个晒网里晾干，尽量将花瓣摊开摊薄进行晾干，有助于加快速度，尽可能保证花瓣表面没有水珠。

4、戴上食品专用手套后，将准备好的花瓣和糖按上述比例搭配揉搓，使糖和花瓣充分融合。

5、揉搓好的花瓣按照个人喜好酌情添加蜂蜜，并再次揉匀。

6、将腌制好的玫瑰酱装入提前消毒好的玻璃罐中，不可过满，8成满较为合适。

7、装好瓶的玫瑰酱尽量压实，最后再往瓶子里加一层蜂蜜，足够盖住玫瑰酱即可。

8、玫瑰酱制作完毕，剩下的交给时间，让玫瑰酱用3个月的时间，悄悄发生变化吧！

TIPS：

1、选择食用玫瑰花，不可使用花店的玫瑰，必须使用食用的新鲜玫瑰花。

2、方子里的玫瑰花瓣重量，是经采瓣、清洗、晾干后的重量。

3、用白砂糖或者白糖腌制均可，如果你是虚寒体质，建议使用红糖。白糖腌制的玫瑰酱，成色比较漂亮，晶莹剔透，使用红糖的，成色较暗，偏黄，口感没白糖的清爽。

3、装瓶前，切记把瓶子消毒过并沥干水分。

4、装瓶后记得加一层蜂蜜以作封口之用。

5、隔一段时间需要开瓶用消毒过的器具搅动一下玫瑰酱，由底部往上翻，使其发酵更加均匀。

做好的玫瑰酱，可以用作很多甜品，如玫瑰饼，玫瑰包，玫瑰夹心，玫瑰茶，玫瑰红枣粥，还有许多美好的甜品可以添加玫瑰酱，期待你的挖掘！

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