茉莉蛋糕不一样的520表白神器豆果美食
表白日来袭,今年你打算送出什么惊喜呢?红玫瑰是万年不变的好选择,绚烂又热烈最是合适表达心意。但最动人其实如同茉莉花语:忠贞质朴而久远。将如此有寓意的茉莉花与蛋糕结合,何尝不是一份创新礼物?赠她这份美味,所有表白伴随茉莉淡香从舌尖触达灵魂。Bydaogrs小厨娘蜜蜂用料鸡蛋4个干茉莉花10克低筋面粉70克牛奶克色拉油45克动物性淡奶油(淋面)克daogrsS11台细砂糖55克糖粉(淋面)10克做法步骤1、使用工具:daogrsS12、将茉莉花倒入牛奶中,盖上保鲜膜冷藏浸泡一晚。3、将提前浸泡好的茉莉牛奶倒入奶锅中,小火煮至微沸后盖上盖子焖五分钟。4、将蛋黄和蛋白分开,蛋白放进冰箱冷冻层冷冻,蛋黄倒入色拉油拌匀。5、倒入过滤后的茉莉牛奶80克拌匀。6、筛入低筋面粉。7、用手动打蛋器搅拌至细腻、无干粉。8、把蛋白从冰箱取出。9、分三次加入糖打至蛋白偏干性发泡。10、先将1/3的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀。11、把搅拌好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜中,搅拌均匀。12、将拌好的面糊距离模具15cm的高度倒入,用刮刀稍微刮平表面。13、把蛋糕模放入提前预热好℃的蒸烤箱下层。14、选择上下火模式,设置℃烘烤40分钟。15、烘烤完成后取出,倒扣放凉后脱模。16、将淋面的淡奶油加糖粉,用电动打蛋器打至5分发,淋在蛋糕表面。17、最后撒上干茉莉花以及混合花瓣装饰即可。如果喜欢我制作的食谱,请多多 |
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