上图所示，大家在花鸟市场几乎每天都能看到的，情人节街头捧着的，各种颜色的“玫瑰”，那都是月季。因为西方国家把蔷薇、月季、玫瑰统称为ROSE，三种花长相又十分相似；而玫瑰代表爱情，这样的花语传入国内，人们就更愿意把情人节的花称为玫瑰。（作为一个养生百家号，说到这里确实有点跑偏了~）

那真的玫瑰在哪，买得到吗？玫瑰花如何养生?今天小鹤跟大家分享玫瑰花的故事。

也许很少人知道，玫瑰其实原产于中国，学名为RosarugosaYuetKu，与蔷薇、月季同属蔷薇科，早在汉朝就有玫瑰的记载。而如今我们在市场上看到的玫瑰，绝大部分都是栽培品。大概分为这么几种：

产自山东平阴的重瓣红玫瑰（Rosarugosacv.plena），这是迄今为止卫生部唯一允许作为食品生产原料的玫瑰品种（卫生部公告年第3号）。平阴玫瑰因颜色鲜艳，口感香醇，品质卓越，是我国出口食用玫瑰花的主要品种。

2.产自甘肃苦水镇的苦水玫瑰（Rosasertata×R.rugosaYuetKu）,是純齿玫瑰和中国传统玫瑰的自然杂交种，产量巨大，是目前国内用于生产玫瑰油的主要品种，甘肃也有食用苦水玫瑰的传统。苦水玫瑰属于半重瓣玫瑰，它的花瓣数量比平阴玫瑰少，颜色也略深。

3.法国千叶玫瑰（RosaCentifolia），颜色粉红浅淡，味道浓香，可以用于精油、纯露的提炼，多用于茶饮，口感浓香醇厚，但极易变色，与空气接触或者遇水，极易氧化掉色。这种玫瑰品种对环境（湿度、光照等）要求非常高，目前国内暂无引种。

4.保加利亚大马士革玫瑰（RosaDamascena，常用名Damaskrose），又名突厥蔷薇，属古典庭院玫瑰。大马士革玫瑰有多年的历史，它的精油是油品中的上品，因为提炼精油的价值比花茶高，所以很少用来作花茶出售。有些厂商会先用来提取精油，再用来做玫瑰花茶，这种玫瑰花茶价值很小，需要加色素、香精、固型剂等，喝了自然有害无益。

5.金边玫瑰，这是一种野玫瑰品种，用丽江冰川雪水灌溉，被称为“雪山玫瑰“，是八九十年代云南政府为了发展当地花草市场栽培而成，有二十几年历史。由于发展时间短，金边玫瑰不管是作为药食还是精油加工，目前都没有权威的文献支持。

综上所述，玫瑰作为食品目前只有重瓣红玫瑰是被官方认可为安全可食用的，而其他玫瑰更多的是作为玫瑰精油的原料使用。而玫瑰作为一味中药，也有它的重要功效。据药典记载：玫瑰花甘、微苦，温。归肝、脾经。可以行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤。

重瓣红玫瑰每年春末夏初仅开花一次，花期20日左右，食用玫瑰花需要在玫瑰花蕾阶段快速采摘并低温烘干，才能最大限度保留挥发物，保持花香风味，这对加工工艺要求极高，因此食用玫瑰的价格也不菲。6月，正是玫瑰花茶最新鲜的时候哦，爱TA就送真玫瑰吧！